Descubriendo lo que los alimentos ocultan. Cómo conocer la composición de un alimento
Conocer la composición de un alimento no es una tarea sencilla, aunque el desarrollo tecnológico ha permitido avances muy destacables. La implementación, combinación y correcto uso de esta nueva tecnología, así como su aplicación a situaciones concretas, cobra un especial valor para una ingeniería y en definitiva para el sector alimentario. La empresa INFINITIA dispone