Biotecnología en la industria alimentaria
La biotecnología se sirve de un conjunto de técnicas que permiten modificar los organismos vivos o transformar aquellos que son de origen orgánico o utilizan procesos biológicos. Sus usos más habituales son en la industria, concretamente en la agroalimentaria, en la salud o en el medioambiente. En este artículo abordamos en detalle la biotecnología en